kip met curry saus en rijst

1 persoons

• rijst
• kipfilet
• ½ ui
• stukje prei
• champignons
• 1 theelepel tomatenpuree
• paprika
• sambal
• kerrie
• gemberpoeder
• zout

Laat de kip met wat zout gedurende 30 minuten koken.
Snij de filet in stukjes.
Kook de rijst (1 kopje water en ½ kopje rijst 15 minuten koken).
Bak in een hapjespan ½ ui, stukje prei, champignons en paprika.
Toevoegen: tomatenpuree, 2 eetlepels water, mespunt sambal, kerrie, gemberpoeder en zo
Doe de stukjes kip erbij en laat alles 10 minuten sudderen.
Serveren: droge rijst op een bord en saus erover gieten