• Macaroni,
• doperwtjes,
• katenspek,
• slagroom,
• schimmelkaas als Roquefort of Danish Blue.

Voorbereiding: Als katenspek niet vet is, boter smelten in koekenpan, katenspek en kaas snijden in kleine stukjes.Katenspek bakken. Doperwtjes erbij.
Kaas erbij.
Slagroom ongeklopt erbij.
Kooktoestel zachter zetten zodat mengel zacht borrelt. Ondertussen macaroni in aparte pan koken.
Mengsel af en toe roeren. Als macaroni klaar is alles mengen en smullen maar!