Naar menu 2Pers.Gerechten |
Tzatziki
|
|
|
| Ingrediënten: | Bereidingswijze: | ||
|
Schil de komkommer en snijd hem overlangs door. Neem het zaad uit beide helften en snijd de helften in kleine blokjes. Snipper het uitje en pers het knoflookteentje uit. Snijd de muntblaadjes in smalle reepjes. Kook de eieren hard (*). Klop de yoghurt los, voeg er wat zout en peper aan toe en roer de knoflook en de uitjes erdoor. |
||
|
Strooi de muntblaadjes erover, voeg de komkommerblokjes toe en schep alles
enkele malen goed om. Laat de salade, afgedekt met plastic folie, een uurtje in de koelkast staan. Beleg bordjes met in stukken gescheurde slabladeren en schep de salade hierop. Leg, als het een voorgerecht betreft, de in plakjes gesneden eieren er omheen |
|||
|
Variaties: In plaats van eieren kunt u ook koude stukjes gepocheerde vis (zalm,
tonijn, kabeljauw) of in blokjes gesneden gaar kippenvlees op of rond de
salade leggen |
|||
