Verse maïskorrels
met bosui en koriander
2 personen

• 2 maïskolven of 1 blikje maïs
• 3 bosuitjes
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels boter
• Zout
• Peper
• 1 eetlepel fijngeknipte verse koriander

Verwijder de schutbladeren van de maïskolven en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven.
Snijd de uitjes in ringetjes en hak het teentje knoflook fijn.
Smelt de boter in een pan en schep er de maïskorrels, de uienringetjes en de knoflook door.
Voeg naar smaak zout en peper toe en smoor de maïs met het deksel op de pan in ± 10 minuten zachtjes gaar en schep er dan de koriander door.