terug naar menu

Biogarde komkommersoep
Aantal: 2 Pers Soort gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: ± 2 min, wachttijd: 60 min Smaak: Fris
Ingrediënten Bereiding:
  • 1 komkommer
  • 2 dl biogarde roer
  • 1 takje peterselie
  • 1 takje selderij
  • zout
  • (versgemalen) peper

 

Voorbereiding:
Komkommer schillen en in lengte halveren.
Uit helft van komkommer met meloen bolletjeslepel balletjes steken en tot gebruik afgedekt bewaren.
Rest van komkommer in stukjes snijden.
In kom met staafmixer komkommerstukjes pureren. Komkommerpuree boven andere kom door grove zeef wrijven. Biogarde door komkommerpuree roeren en ca. 1 uur afgedekt in koelkast zetten.
Hulpmiddelen:
  • staafmixer ,Mixkom,Blender
  • meloen bolletjeslepel
  • zeef + kom
 Bereiding:
Peterselie en selderij fijn knippen en met komkommerballetjes door soep roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
 

Eet smakelijk !
 [WEBMASTER ]
 ©2002-2008 m.j.j.v.e.