|
- ½ Kop sinaasappelsap
- ⅔ Kop suiker (of
minder, afhankelijk van de zoetheid v.h. fruit)
- 2 Theel.
Citroensap
- 1
Kop yoghurt (naturel)
- 2 Kopjes fruit, in stukken Gesneden
- 2 Eiwitten
|
-
Voorbereiding: 3 uren voor het bevriezen.
-
Meng suiker en sinaasappelsap in een pan.
-
Verhit en
roer dit totdat de suiker opgelost is.
-
Haal het van het vuur en laat
het afkoelen.
- Bewerk fruit en citroensap met een blender totdat
het fruit volledig gepureerd is.
- Voeg de yoghurt toe, en meng dit
goed.
- Voeg, met de blender
aan, het afgekoelde sinaasappelmengsel
toe.
- Giet dit in een vierkante vorm en plaats het twee uur in de
vriezer totdat het mengsel tot een dikke massa bevroren is.
- Snij of
Breek het mengsel in stukken, en doe het in een mixkom.
- Mix het
totdat het glad is, en voeg dan de eiwitten 1 voor 1 toe.
- Ga door met
kloppen totdat het geheel licht en luchtig is.
- Zet de vorm weer
in de vriezer, en laat het daar nog een uur in staan.
|
Hulpmiddelen:
Mixkom, Blender, Pan, mes, Theelepeltje. |
Opmerkingen:
Wanneer je erg sappig fruit gebruikt, zoals rode bessen,dan kan de hoeveelheid sinaasappelsap aan de hoeveelheid sap van het
fruit aangepast worden.
Voeg 1 theelepel citroensap toe voor iedere ⅛ kop sinaasappelsap die weggelaten wordt. |
