terug naar menu

Komkommersoep
Aantal: 4 Pers Categorie: Soep Soort gerecht: Voorgerecht Bereidingstijd: ± 10 min: Keuken: Smaak: Lekker
Ingrediënten Bereiding:
  • 1 liter bouillon
  • 1 grote komkommer
  • citroensap
  • 250 g tomaten
  • 1 kleine ajuin
  • peper
  • peterselie
  • 30 g boter
  • 30 g bloem
  • zout

 

Schil de komkommers en snijd ze samen met de tomaten en ajuin in kleine stukjes.
Smelt een beetje boter en laat de ajuin, komkommer en tomaten even stoven.
Giet de bouillon erbij en laat gaar koken.
Voeg peper en zout toe naar smaak.
Mix het geheel.
Voeg de rest van de boter samen met de bloem en mix goed.
Voeg dit mengsel bij de soep.
Garneer met een beetje peterselie en voeg net voor het opdienen een beetje citroensap toe.
Hulpmiddelen: Mixkom, Blender, Pan,mesje Opmerkingen: Stoven is: Gaar maken in een gesloten pan met
weinig of geen vloeistof.
 

Eet smakelijk !
 [WEBMASTER ]
 ©2002-2008 m.j.j.v.e.