Menu Broodjes

Hotdog met zuurkool
Aantal personen: 4

Ingrediėnten

Bereidingswijze:

  • 4 (voorgebakken) pistolets

  • 1 sjalotje

  • ca. 15 sprietjes bieslook

  • 150 gram zuurkool naturel

  • 1 el. olie

  • 4 Duitse bockworsten (blik ą 250 gr)

  • 3 el. mosterdsaus

  • 3 el ketchup

 

 Oven voorverwarmen op 225° C.
Sjalotje pellen en fijn snipperen. Zuurkool uit elkaar plukken. 
Pistolets licht bevochtigen met water.
In een koekenpan de olie verhitten en het sjalotje in ca. 2 minuten goudbruin fruiten. Zuurkool toevoegen en bestrooien met peper. De zuurkool een middelhoog vuur in ca. 10 minuten onder af en toe omscheppen warm laten worden.
Intussen in een steelpan de bockworsten ca. 10 minuten verwarmen. De voorgebakken broodjes op het ovenrooster leggen en in het midden van de oven in ca. 10 minuten krokant en bruin bakken. De broodjes ca. 3 minuten laten afkoelen en met een scherp mes verticaal insnijden en openbuigen. 
De zuurkool in de opening leggen. 
De bockworst erop leggen en naast elkaar mosterdsaus, ketchup en mayonaise scheppen. De bieslook erover strooien.
Tip: Met "Kant en Klare" Pistolets is het nog eenvoudiger.
  Eet smakelijk !  
 

[Webmaster]
 ©2002-2007 M.J.J.v.E.