|
|
Pitabroodjes
met Kip en Avocado
|
 |
|
|
Ingrediënten |
Bereidingswijze: |
||
|
Snijd de gepelde
tomaten (inkruisen en even in heet water leggen) in blokjes. Snijd de
peper, zonder de zaadjes, in smalle reepjes. Snipper de ui en snijd de
kipfilet in reepjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, schep het
vruchtvlees uit de schil en besprenkel dit met citroensap. Meng alle
ingrediënten, behalve de geraspte kaas, luchtig door elkaar. Snijd de pitabroodjes aan de zijkant in en leg ze 2-3 minuten in de oven op 180° C. Verdeel de vulling over de broodjes en strooi de geraspte kaas erover. |
||
|
Tip:
1. In
plaats van gerookte kip is ook tonijn (uit blik) erg lekker. 2. Gebruik in plaats van pitabroodjes Wraps (bloemtortilla’s). Verwarm deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, rol ze daarna in de vorm van een hoorntje, schep de vulling erin, zet ze rechtop in een glas en strooi de kaas er over. |
|||
