Slavink met gebakken ui
en paprika
2 personen

• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 3 el olijfolie
• 2 magere slavinken (max. 100 g p.p)
• 2 dl rundvleesbouillon (van een tablet)
• 200 g aardappelen
• 200 g worteltjes

Snij de ui in partjes en de paprika's in repen.
Fruit de ui en de paprikaringen in de hete olie in ± 3 min. goudgeel en glazig.
Schuif ze aan de kant en bak de slavinken rondom bruin.
Schenk de bouillon erbij en laat de slavinken helemaal gaar worden.
Lekker met gekookte aardappelen en worteltjes.