Pasta met romige prei
en zalmsnippers
2 personen

• 150 g pasta naar keuze, bijv. strikjes of penne
• 2 el vloeibare margarine
• 1 teentje knoflook
• 300 g panklare prei
• sap van een halve citroen
• 125 ml Blue Band Finesse voor Koken
• 3 el verse basilicum, fijngehakt
• zout
• versgemalen peper
• 150 g gerookte zalmsnippers

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de margarine in een pan, tot de grote belletjes verdwijnen. Pers de knoflook erboven uit en schep de prei en citroensap erdoor. Roer Blue Band Finesse voor Koken door de prei en laat dit afgedekt op zacht vuur in 5 minuten gaar worden. Voeg de basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de pasta over 2 diepe borden en schep de romige prei erover en strooi de zalmsnippers erover.