Zalm uit de oven
2 personen

• 2 zalmfilets (vers of uit de diepvries)
• 2 el olijfolie
• 2 el ketjap
• teentje knoflook
• 1 uitje
• 1 el ringetjes prei
• 4 champignons
• 300 g aardappelpuree
• 400 g gekookte peultjes

Leg de zalmfilets (diepvries zalm kan het beste al een beetje ontdooit zijn) in een ovenschaal met een laagje olijfolie en ketjap. Pers een teentje knoflook uit en leg wat gesnipperde stukjes ui, preiringetjes en plakjes champignons in de schaal. Schep wat van de olie met ketjap over de zalmfilets.
Laat de filets gaar worden in ongeveer 15 minuten (langer mag) in een voorverwarmde oven van 200-220°C.
Serveer hier aardappelpuree en gekookte peultjes bij.