Biefstuk met
sinaasappelstukjes
2 personen

• 2 biefstukjes (à 100 gram)
• peper
• eventueel zout
• 3 el margarine
• 2 sinaasappels
• 1 el Cointreau
• 2 el Blue Band Finesse voor Koken
• 300 g gekookte aardappelen
• 400 g gekookte bloemkool

Bestrooi de biefstukjes met peper en eventueel zout.
Smelt de margarine, draai het vuur hoger en voeg het vlees toe.
Bak de biefstukjes 6 minuten aan beide kanten en neem ze daarna uit de pan en houd ze warm.
Pers ondertussen één sinaasappel uit, schil de andere sinaasappel dik en haal de partjes los.
Voeg de sinaasappelsap, Cointreau en eventueel een scheutje water aan het bakvet toe en roer het geheel tijdens het verwarmen goed door.
Maak de saus op smaak met Blue Band Finesse voor Koken.
Garneer de biefstukjes met de sinaasappelpartjes en schenk de saus er overheen.
Serveer de biefstukjes met gekookte aardappelen en bloemkool.