Gebraden kippenvleugeltjes
uit de oven
2 personen

• 275 g kippenvleugeltjes
• 1 el olijfolie
• 5 tl tomatenpuree
• 1 el ketjap manis
• 1 fijngesneden uitje
• 1 teentje fijn gekneusde knoflook
• 3 laurierblaadjes
• mespuntje laospoeder
• peper
• 300 g gekookte aardappelen of rijst
• 300 g roerbakgroente

Leg de kip in een kleine ovenschaal.
Verwarm de olie in een pan en voeg hieraan de tomatenpuree, ketjap manis, uitje, knoflook,  laospoeder en peper toe.
Voeg vervolgens 50 ml water toe. Roer op een laag vuur het geheel ongeveer een minuut om en voeg deze zelfgemaakte marinade toe aan de kip.
Laat de kip in ongeveer 10 minuten in de marinade staan en zet de schaal daarna in een voorverwarmde oven van 200 C. Laat de kip in 30 minuten gaar worden.
Serveer bij de kip gekookte aardappelen of rijst en roerbakgroente