Pasta met paddestoelenroomsaus
geroosterde paprika en ham
4  personen

• 400 g gemengde paddestoelen
• 4 el vloeibare margarine
• 1 grote ui, gesnipperd
• 2 tenen knoflook, uitgeperst
• 1 el verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
• 200 ml Blue Band Finesse voor Koken
• zout, versgemalen peper
• nootmuskaat
• 300 g tagliatelle
• 2 rode paprika's
• 200 g achterham
• 100 g geraspte 30+ kaas

Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in brede plakken of repen. Verwarm 2 el vloeibare margarine in een wok en fruit de ui en knoflook zachtjes aan. Schep de paddestoelen en Italiaanse kruiden erdoor en bak de paddestoelen op hoog vuur al omscheppend bruin. Kook intussen de tagliatelle in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10 minuten beetgaar. Roer de Blue Band Finesse voor Koken door de paddestoelen en voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Laat de saus nog 5 minuten heel zachtjes sudderen. Verwarm de grill voor. Schep in een bakblik de repen paprika en ham met 2 el vloeibare margarine door elkaar en schuif dit 15 cm onder de hete grill. Rooster de paprika en ham in ca. 5 minuten gaar en bruin, schep ze halverwege om. Giet de pasta af. Roer de tagliatelle door de paddestoelensaus. Schep de pasta met saus in vier diepe borden en verdeel de paprika en ham erover. Strooi de geraspte kaas erover.