Tagliatelle met gerookte kipfilet
2 personen

• 150 g tagliatelle
• 150 g gerookte kipfilet, in reepjes
• 2 tl hacheekruiden
• 2 el vloeibare margarine
• 250 g kastanje champignons, in schijfjes
• 250 g worteltjes, in plakjes
• 200 ml kruidenbouillon
• 5 walnoten, in stukjes
• 4 el magere kwark

Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Kruid de kipreepjes met de hacheekruiden.
Laat de vloeibare margarine in een pan met antiaanbaklaag uitsmelten. Voeg de champignons toe en laat ze snel lichtbruin worden. Voeg de worteltjes en de hete bouillon toe. Kook dit ca. 5 minuten op zacht vuur.
Voeg de kip toe en verwarm alles goed.
Voeg de walnoten en kwark toe en meng het geheel met de tagliatelle.

Lekker met een salade van eikenblad en witlof, met schijfjes appel en rozijnen.