menu Lunch/Ontbijt gerecht

Hartige broodjes
2 personen

• 250 g witbroodmix
• 15 g margarine
• 1 ½ dl handwarm water
• 4 fijngesneden olijven
• 4 fijngesneden zongedroogde tomaten
• 1 el tuinkruiden (vers of diepvries)

Doe de mix in een beslagkom en voeg de margarine en het water toe.
Kneed het geheel met behulp van een mixer met deeghaken en voeg steeds wat van de olijven, tomaten en kruiden toe.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten bij kamertemperatuur rijzen.
Vet ondertussen een bakplaat in met een beetje olie.
Kneed het deeg met de handen nog eens goed door.
Dek het deeg weer af en laat het nog 15 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 220°C.

Beleg suggesties:  rookvlees kipfilet, rosbief, lever, fricandeau, ham 20+ of 30+ kaas tuinkers, plakjes komkommer, tomaat, reepjes paprika