|
-
150 g gare pasta
-
150 g gekookte ham (plak)
-
4 stengels bleekselderij
-
4 worteltjes
-
1 appel
-
6 aardbeien
-
1 eetlepel pijnboompitjes
-
2 eetlepels rozijnen
-
1 dl magere yoghurt
-
2 eetlepels water
-
citroensap
-
fijngehakte peterselie
-
versgemalen peper
-
ijsbergsla
|
Doe de goed afgekoelde pasta in een grote kom.
Snijd de gekookte ham in blokjes. Snijd de bleekselderij en wortel in dunne
plakjes.
Snijd de appel in kleine blokjes, en de aardbeien in kwarten. Meng alle
ingrediënten, inclusief de pijnboompitten, in de grote kom.
Klop voor de dressing de yoghurt los met het water, citroensap en de
fijngehakte peterselie. Maak de dressing op smaak met een beetje peper.
Schep de dressing door de salade en serveer deze in bladeren van ijsbergsla.
Neem er nog een glaasje halfvolle melk en een glaasje vruchtensap bij.
|
