Groentetaart
|
|
||
| Voedingswaarde per portie: Kcal 530 | |||
| Ingrediënten: | Bereidingswijze: | ||
|
|
Meng in een kom het volkorenmeel met olijfolie. Voeg in gedeelten het water toe. Kneed alles tot een stevig deeg en zet het deeg verpakt in folie op een koele plaats. Snijd de courgette, ui en prei fijn. Roerbak deze groenten in de olie. Snijd de tomaten in stukjes en voeg deze ook toe. Laat alles 5 minuten smoren. Voeg op het laatst de oregano toe. Vermeng de koffiemelk met het paprikapoeder en de witte peper. Rol het deeg uit en bekleed een ingevette bakvorm van ongeveer 22 cm doorsnee ermee. Schep het courgette tomatenmengsel hierop. Rasp de kaas en verdeel dat over de taart en giet dan het koffiemengsel er over. Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven van 200°C in 30 minuten gaar. Snijd de taart door de helft en serveer hier een komkommersalade bij. |
||
