Over pompoenen:

De oorsprong van de pompoen ligt in Mexico en het noordelijk deel van Zuid-Amerika. Er zijn aanwijzingen dat de pompoen er al 7000 jaar voor Christus geteeld werd. Pompoenen zijn nog steeds belangrijk voor de familielandbouw van Zuid- en Midden-Amerika. Vaak worden ze tussen andere gewassen geteeld. Niet alleen de vruchten, maar ook de bloemen, jonge stengeltoppen en zaden worden gegeten. De pompoen behoort tot de komkommerachtige, evenals de augurk, komkommer, courgette en meloen.
Het najaar is het pompoenseizoen. Pompoenen kunnen enorm groot worden, maar worden meestal verkocht als zo 3 tot 4 kg wegen. Meestal kan je gewoon een stuk kopen. Pompoenen kunnen geel, oranje of groen zijn en hebben geel/oranje vruchtvlees. Gave (hele) pompoenen kunnen heel lang bewaard worden. Bij een aangesneden pompoen kan je de stukken, afgedekt met plasticfolie, bewaren in de koelkast (blijft zeker een week goed).