Ingestuurd door: Miranda Kester

Lentesalade met ei en raapsteeltjes
± 4 PERSONEN

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Bereidings: 25 minuten.
Snij de hardgekookte eieren elk in 4 parten.
Klop een dressing van de knoflook, de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Schep de raapstelen, de in ringen gesneden ui, de in partjes gesneden
tomaat, de in plakjes gesneden radijs, en de ansjovis door elkaar.
Schenk de dressing erover. Garneer met de olijven en de partjes ei.
Serveer met stokbrood en gezouten boter.