Naar menu
 ingestuurde

Ingestuurd door: Tessel met dank daarvoor!
Gevulde gepofte aardappelen

(voor 2 personen)

Ingrediënten: Bereidingswijze:

Dit recept heb ik ooit eens zelf uitgeprobeerd.
Tijdens het eten van een gepofte aardappel kwam ik op het idee.

  • 2 grote pofaardappels

  • 2 plakken ham

  • 2 eetlepels geraspte kaas

  • 2 stengels lente uitjes (zonder bolletje)

  • Roomboter

  • Peper

  • Paprika poeder.

Benodigdheden: Een oven of combi oven 
 		Doe de schoongemaakte (niet geschilde) pofaardappelen in een oven en pof
ze bij 200 graden 45 min.
Controleer of de aardappelen gaar zijn d.m.v. een saté prikker. (deze moet er
dan makkelijk door gaan)
Ondertussen snij je de lente uitjes in dunnen ringetjes.
Ook de ham plakken snij je in dunne reepjes.
I.p.v. ham kan je ook gebakken spekjes gebruiken!
Als de aardappelen gaar zijn snijd je de bovenkant van de aardappels recht af.
Gooi deze niet weg want die gebruik je later weer als decoratie hoedje.
Hol de aardappels voorzichtig uit met een theelepeltje.

Vervolg hieronder:

Wat je uit de aardappels hebt gehaald doe je in een kom samen met de lente uitjes, kaas en hamreepjes.
Meng alles goed door elkaar en voeg zwarte peper en de paprikapoeder toe.
Doe dit vulsel weer terug in de aardappels.
Zet de aardappels nog even 10 min weg in de hete oven.
De gepofte aardappels zijn nu klaar.....gooi er nog een beetje geraspte
kaas over en zet het topje van de aardappels er weer op!
Eet ze met een klontje roomboter!.....hmmm heerlijk!
Opmerking:
Hierbij kan ik sugar snaps of peultjes en sparerib van harte aanbevelen.   Smul smakelijk,
Tessel

 

Eet smakelijk !

  
 

[WEBMASTER ]
©2002 -2007 M.J.J.V.E