Naar menu
 ingestuurde

De gamba's ontdoen van vel en even koken,af laten koelen en toevoegen aan de Marinade.
Dit even in laten trekken.
Mango schillen en snijden in lange dunne reepjes,komkommer ongeveer 10 cm lang doormidden snijden en ontdoen van de zaadjes,deze ook snijden in lange dunne reepjes.
Munt en peterselie fijnhakken.
Lente ui fijn snijden.
De Mihoen nestjes koken in water met een beetje
zout en olie in 4 a 5 minuten.
De garnalen even licht bakken samen met olie en knoflook.
Als de mihoen gaar is af laten druipen , en de marinade er aan toevoegen.
Doe de Mihoen + de marinade in een mooi groot blad ijsberg sla voeg de mango,komkommer,garnalen,munt,peterselie en de lente ui toe.

Opmerkingen:
Als je van pittig houd de zaadjes van de pepers ook in de marinade doen.