Koken met Kinderen
Naar Menu koken met kinderen Flensjes met appel 

Ingrediënten:

Bereiding:
  • 120 gr bloem
  • snufje zout
  • 2 grote eieren
  • 1,75 dl melk
  • boter, om in te bakken
  • 8 eetlepels honing
  • 1,5 dl slagroom
  • 4 handappels
  • 2 eetlepels fijne suiker
  • kaneel

Zeef bloem en zout boven een grote kom.
Voeg de eieren en melk toe en roer het tot een glad beslag. Laat het beslag een 1/2 uurtje rusten
Doe  een beetje boter in een kleine koekenpan en net voldoende beslag voor een dun flensje.
Bak de onderkant van het flensje in ca 1 minuut goudbruin, keer het en bak de andere kant goudbruin.
Maak van het overige beslag nog 7 flensjes. Zet ze apart en houd ze warm.

Voor de vulling schil je de appels haal met een appelboor het klokhuis eruit  en snijd de appels in blokjes.
Doe de appelblokjes ,suiker en 1 eetlepel  in een steelpannetje ,deksel op de pan en kook de appelblokjes ongeveer 5 min tot ze zacht zijn.[Regelmatig roeren}. Strooi er dan de suiker over en een beetje kaneel.
Leg op de helft van elk flensje wat van het appelmengsel en sla ze dubbel.
Leg op elk bord twee gevulde flensjes, besprenkel  ze met wat honing,en schep er wat slagroom naast
 

Veel Succes

  
 

[WEBMASTER ]
©2002-2007 M.J.J.V.E.