Ingrediënten:

Bereiding:

Grote Tomaten wassen, dwars doormidden snijden, uithollen .
Kleine tomaten wassen, alleen een schijf er af snijden, uithollen
De paprika wassen , doormidden snijden , de zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden, en in kokend water met zout ongeveer 5 minuten koken, laten uitlekken en af laten koelen.
Het broodbeleg snipperen.

Voor de saus.
Yoghurt,azijn en slasaus goed mengen en op smaak brengen met zout en peper.
Het gesnipperde broodbeleg door de saus roeren . laat de salade 1 uur doortrekken in de koelkast.
Verdeel de salade over de 4 tomaten helften. (of 4 kleine tomaten)
Garneren met een toefje peterselie maak van de peterselie steel een  hengseltje en zet die in een boogje op de tomaat.