Koken met Kinderen
Naar Menu koken met kinderen

Hachee

Ingrediënten:

Bereiding:

  • 2 grote uien

  • 60 gram boter

  • 500 gram mager hachee vlees (in stukjes)

  • Mespuntje suiker

  • 4 dl warm water

  • 1 eetlepel azijn

  • 1 laurierblad

  • 2 kruidnagels

  • 1 theelepeltje zout (Of zout naar smaak)

  • 2 theelepeltjes maïzena

  • Mespunt peper

Pak de uien en snij ze in stukken.
Smelt in de pan de boter op een matig vuur,  wacht tot de schuim weg is.
Leg er nu voorzichtig met een spatel het vlees in en bak dit aan beide kanten lichtbruin, schep het vlees steeds om.
Doe er de stukken ui en het mespuntje suiker bij.
Bak dit al roerend tot de uien glazig worden en een beetje bruin gaan kleuren.
Giet er voorzichtig de 4 dl warm water bij en 1 eetlepel azijn.
Leg er het laurierblad de kruidnagels in en strooi er  zout en peper over.
Breng alles al roerend aan de kook, draai het vuur laag en doe de deksel op de pan.
Laat dit 3 uur zachtjes sudderen, roer af en toe en giet indien nodig er nog wat water bij (dit doe je als het vocht minder wordt).
 Doe de 2 theelepels maïzena in een kopje en giet hier 2 eetlepels water bij.
Roer dit tot een glad papje
Giet het papje al roerende in het vleesmengsel.
Blijf roeren tot de hachee dikker wordt (Dit noemen we binden).
 Laat het nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
Roer de hachee nog een keer door.
 

Veel Succes

  
 

[WEBMASTER ]
©2002-2007 M.J.J.V.E.