Het gehakt goed mengen met de ketchup, zout en peper en hiervan 36 balletjes draaien.
De plakjes ham elk in 3 repen snijden en de knakworstjes in vieren.
De 24 stukjes worst met de hamreepjes omwikkelen. De schijven ananas elk in 6 stukjes snijden. Gehaktballetjes afwisselend met ananas en worstjes aan spiesjes rijgen.
Spiesjes op barbecuerooster leggen, regelmatig keren en ca. 5 minuten roosteren.