200 gram rauwe ham
1 doosje aardbeien
1 pakje Monchou
1potje rode pepertjes (in vocht)
bosje bieslook

Leg de bieslook even in heet water, en dep ze met keuken papier droog.(dan zijn ze wat buigzamer)
Snijd de aardbeien in stukjes van ongeveer 1 cm groot. Leg een pepertje op een plakje ham, doe er wat Monchou op en leg hierop een stukje aardbei. Bind het plakje vervolgens dicht met een stengeltje bieslook. Doe dit alles op een mooi schaaltje en rangschik er wat hele aardbeien omheen.