kerst recepten

Index

Hoofdgerecht

gestoofde tongfilets op
een bedje van champignons

Prettige Kerstdagen en een Gelukkig nieuwjaar

Ingrediënten:

Bereidingswijze:
12 tongfilets
zout
citroensap
250 gram champignons 
1 ui
2 eetlepels boter 
3 eetlepels fijn gehakte peterselie
1 glas witte wijn


Verwarm de oven voor op 175°C.
De tongfilets wassen en droogdeppen, Deze inwrijven met zout en citroensap. De in plakken gesneden champignons en klein gehakte ui even fruiten in de boter. Dit samen met de fijn gehakte peterselie in een ingevette ovenschaal scheppen. De tongfilets dubbelgevouwen hierop schikken. Schenk de witte wijn over de tongfilets. Plaats de schotel op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven.   Stoof de tongfilets gaar in 20 tot 30 minuten. Af en toe bedruipen met de gesmolten boter. Verdeel de champignons over de borden en leg hierop de tongfilets.

 

Eet smakelijk !

[ TOP ]
 

[WEBMASTER ]
©2002 - 2005 M.J.J.v.E.