|
-
160 gram bloem
-
125 gram boter
-
125 gram suiker (mag ook witte basterdsuiker zijn)
-
snufje zout
-
evt. scheutje gember-nat
|
|
Alles zeer goed kneden.
Het geheim, zei mijn moeder altijd, is behalve de
boter ook het kneden. Er moet geknepen, gerold en gekneed worden tot je een
mooi gladde,
smeuïge bal hebt die niet meer splijt als je er op slaat.
Een vorm goed insmeren met boter en dan het deeg er gelijkmatig in
verdelen.
Deeg met een kwastje insmeren met water of melk en met een vork
een ruit patroontje in het oppervlak trekken.
Nu ca. 20 a 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Eventueel
laatste 5 of 10 minuten de oven uitzetten.
Hieronder verder▼ |
|
Naar menu
koekjes/taarten