(1) Verwarm de oven op 160-170 graden
(2) Smelt de 100 gr. chocolade en de boter in een pan, en laat het
dan afkoelen. Let op dat de chocolade niet aanbrandt.
(3) Klop de eieren in een grote kom totdat ze goed vermengd zijn.
Voeg 1 kop suiker toe, en meng dit goed.
(4) Roer het chocolade/botermengsel hierdoor. Meng dit totdat de
cbocolade volledig opgenomen is door het mengsel. Voeg de vanille,
bloem, zout, en de noten toe. Meng dit totdat de bloem volledig
opgenomen is. Meng niet te lang, want dan worden de brownies te stevig.
(5) Smeer dit mengsel uit over een ingevette ovenblik van 11 bij 7 inch.
Bak dit alles 20 tot 25 minuten.
(6) Laat het blik op een rek afkoelen. Terwijl het afkoelt, maak je op de
volgende manier de eerste glazuurlaag:
(7) Meng 1 ½ kop suiker, ⅓ kop boter, en ½ kop room in een middel-
grote pan.
(8) Breng dit aan de kook. Laat dit koken op eem laag vuur zonder te
roeren, todat een klein beetje van het mengsel, wanneer het in ijswater
gegooid wordt, een zachte bal vormt.