Naar menu koekjes/taarten

Kladdkaka
(Zweedse Kleddercake)

Ingrediënten: Bereidingswijze:

Smakelijk Eten!

  • 2 eieren
  • 90 gram bloem
  •  255 gram suiker
  • 3 eetl. cacao
  • 100 gram boter (gesmolten)
  • 1 theel. vanillesuiker
  • 0,5 theel. bakpoeder
Doe dit alles in een beslagkom, even mixen en dan in een rond bakblik.
25 - 35 min. in een op 175 graden Celcius voorverwarmde oven.
Hoe lang het in de oven moet, hangt af van hoe kledderig je de cake wilt
hebben.
Deze cake is in Zweden onder studenten erg populair, want snel
gemaakt en erg lekker als je van chocola enzo houdt. Er wordt vaak een
dot slagroom zonder suiker erin bij geserveerd, maar dat is geheel
naar eigen smaak natuurlijk.
Variatie:
Doe het beslag in muffinvormpjes, i.p.v. in een bakblik.
Hier onder verder ▼
Aanvullingen:
Wat doe je als je geen gebak in huis hebt, en je wilt snel wat maken?
Dan maak je een recept als dit! Ik heb het deeg in muffinvormpjes gebakken.
Als baktijd heb ik ±20 minuten aangehouden, en dat had wellicht zelfs nog iets
korter gemogen (dan blijven ze lekker zacht van binnen).
Het recept heeft het over 255 gram suiker.
Dat leek me wat veel van het goede, dus ik heb 200 gram gebruikt met 1 zakje vanillesuiker (i.p.v.1 theelepel).
Het resultaat was nog steeds behoorlijk zoet.
Verder viel op dat de cakejes lekkerder (smeuiger) smaakten nadat we ze
goed hadden laten afkoelen. Wat ik vaak doe in veel gebak ik neem dan Candarel de moeite van het proberen waard. Maar denk er om de hoeveelheid is een heel verschil  met gewone suiker dus even goed lezen.
 

Veel kook genoegen

[ TOP ]
 

[WEBMASTER ]
©2002-2007 M.J.v.E.