Naar menu koekjes/taarten

Tarte Tatin

Ingrediënten: Bereidingswijze:

 

Smakelijk Eten!

  • 4 plakken bladerdeeg (pakje, diepvries, supermarkt)
  • 4 appels
  • 200 gram suiker 
  • platte taartschaal (of tewel quiche-vorm; tekoop bij Blokker)
    •

Doe de suiker in een steelpannetje met een eetlepel of 6-7 water.
Laat op gemiddeld vuur de suiker smelten.
Vet ondertussen je taartvorm in met boter, neem geen springvorm als je niks anders hebt, want dat wordt een enorme knoeiboel. Ondertussen is je suiker prachtig goudgeel/lichtbruin gekleurd (en heb je hopelijk een keer of wat geroerd).
Giet de caramel saus in de taartvorm. Giet 'm alleen in het midden, en laat de
randen vrij.
Schil de appels en snijd ze doormidden. Haal het klokhuis eruit en leg ze met de bolle kant naar beneden op de caramel. Laat ook nu weer de randen
vrij.
Hieronder verder▼

 
Leg de bladerdeegplakken op elkaar en rol ze met een deegroller tot een lap die iets groter is dan je vorm.
Snelle methode: plak ze met de randen aan elkaar tot 1 grote vierkante lap: na wat creatief trekken ben je even ver.
Leg de lap over de appels en druk hem langs de randen tot op de bodem van
de schaal.
Verwarm de oven tot de temperatuur voor appelflappen (zie de verpakking van
het bladerdeeg, dat getal heb ik niet in mijn hoofd zitten).
Bak de taart een minuut of 20 tot 'ie goudbruin is.
Wanneer de taart klaar is, leg dan een plat bord op de schaal en keer de hele boel vlug om.
Warm serveren met ijs, slagroom, custardsaus, scheutje drank etc. Heerlijk als toetje...
 

Veel kook genoegen

[ TOP ]
 

[WEBMASTER ]
©2002-2007 M.J.v.E.