Naar menu magnetronrecepten

Kalkoen met kaas en kerriesaus

 Personen: 4

Ingrediënten: Bereidingswijze:
  • 2 grote plakken gekookte hamSmakelijk Eten!
  • 2 grote plakken belegen Goudse kaas
  • 4 kalkoenschnitzels1
  • eetlepel mosterd

VOOR DE SAUS:

  • 25 gram boter
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 theelepels kerrie
  • ¼ liter melk
  • 1 theelepel bouillonpoeder
  • ½ bekertje crème fraiche

Bereidingstijd: Circa 25 minuten
 Sla de schnitzels tussen twee velletjes gladfolie met de bodem van een steel pan glad.
Bestrijk ze dun met mosterd en beleg ze elk met een halveplak gekookte ham en vervolgens een halve plak kaas.
Rol de schnitzels stevig op en verpak ze één voor één in een velletje magnetronfolie.
Leg de rolletjes kruisgewijs op een bord.
Zet ze 10 minuten op 600 Watt in de magnetron en laat buiten de magnetron nog een paar minuten nagaren. Maak in die tijd de saus.
Doe de boter, de bloem en de kerrie in een schenkkan en zet 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron, tot de boter is gesmolten.

Roer goed en roer er daarna de melk en het bouillonpoeder door.
Zet de kan nog ca. 3 minuten terug in de magnetron en roer elke minuut met een garde goed door,
Klop er tenslotte de crème fraiche door.
Pak de kalkoenrolletjes uit en snijd ze schuin in drieën.
Leg ze op de borden en schep er wat van de saus bij.
Geef de rest van de saus apart. Lekker met rijst en doperwtjes.
 

Eet smakelijk !

  
 

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.