Naar menu oosterse recepten

Ayam Pelalah
 (Stukjes Kip met Pepertjes en Citroen)Gerechten uit bal)

Ingrediënten: Bereidingswijze:
  • Gebruik restjes kip (geroosterd, gestoofd ofSmakelijk Eten! gebakken) voor deze heerlijke pittige salade.
  • l hele kip (ruim l kilo)
  • l kop kruidenpasta voor kip
  • ½ kopje Sambal Tomaat
  • 3 eetlepels vers uitgeperste limoensap

Wrijf binnen en buitenkant van de kip in met de kruidenpasta.
Plaats het op een rooster in de oven en gril het op 180 graden tot het gaar is.
Laat eerst afkoelen voordat u het vel verwijdert. Verwijder de botjes en trek fijne draadjes van het vlees.
Vermeng de draadjes goed met de overige ingrediënten.
Breng het geheel op smaak.
Serveer op kamertemperatuur met gestoomde rijst.

Tip: Meng restjes kip met aardappelpuree en maak daar pasteitjes van. Frituur ze in een beetje hete olie tot ze goudbruin zijn. Aardappelen zijn niet bepaald typisch Balisch, maar het resultaat is erg lekker.
 

Eet smakelijk !

  
 

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.