• 1 zakje gedroogde groenten (verkrijgbaar bij de afdeling exotische specialiteiten in warenhuizen)
• 400 gr varkensvlees
• 1 eetlepel bloem
• zout, peper
• een snuifje gemberpoeder
• 1 knoflookteentje
• 3 eetlepels olie
• 400 gr Indonesische noedels (mie)
• 2 eetlepels sojasaus
• een mespunt rood piment (sambal oelek)

De groenten gedurende 30 minuten in lauw water laten zwellen.
Het varkensvlees in stukjes snijden en in de met kruiden en het geplette knoflook vermengde bloem wentelen.
Vervolgens in de olie laten kleuren.
De groenten laten uitlekken en in een andere pan doen om de rest van het water te laten verdampen.
De noedels in gezouten water gedurende 10 à 15 minuten koken, nu en dan roeren.