Naar menu oosterse recepten

Base be Sampi
(kruidenpasta voor rundvlees)
 Gerechten uit bali

Ingrediënten: Bereidingswijze:
  • 10 sjalotten, geschild en fijngehakt
  • 6 teentjes knoflook geschildSmakelijk Eten!
  • 5 cm gember, geschild en fijngehakt
  • 10 cm laos, geschild en fijngehakt
  • 6 rode pepers, zonder zaadjes, gehakt
  • 10 kemerie noten
  • 1 eetl korianderzaadjes
  • 1 eetl zwarte peperkorrels
  • 4 eetl fijngehakte palmsuiker
  • 4 eetl bakolie
  • 2 salem blaadjes

Maal alle ingrediënten, behalve de olie en salam blaadjes.
Verhit de olie in een braadpan of wok tot zeer heet.
Voeg alle ingrediënten en de salam toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
Blijven roeren tot de pasta goud kleurt. Afkoelen voor gebruik.

Tip: Meng het vlees door de marinade. Een dag voor gebruik op een koele plaats zetten.
 

Eet smakelijk !

  
 

[WEBMASTER]
©2002-2007 M.J.J.V.E.