• 6 eetl tamarindenat
• 1 kopje palmsuikerstroop
• 1 theelepel gedroogde garnalenpasta (geroosterd)
• 6 hele pepertjes
• ½ theelepel zout
• ½ kopje water

Breng alle ingrediënten in een pan langzaam aan de kook.
Goed roeren en 10 minuten laten sudderen. Laat afkoelen voordat tamarindenat wordt toegevoegd.
Eventueel de saus ze