• 10-15 sjalotten
• ¼ kopje olie

Schil en snipper de 10-15 sjalotten. Dep ze met een keukendoek droog. Verhit ¼ kopje olie tot middel warm.
Bak hierin de sjalotten tot goudbruin. Schep ze uit de olie en laat uitlekken voordat je ze bewaard ineen luchtdichte pot.