Pasen

terug naar menu

Paashaas Taart

Deze fantastische Paashaastaart vond ik in het kookboek Jaargetijden bij Albert Heijn. Gemakkelijk te maken en heel decoratief.

: 4

: Banket

: ± Langer dan 1 uur

: Bakken in oven

: Zoet

Ingrediënten

Bereiding:

Biscuitbeslag Paastaart Mmmmm

Boter voor het invetten van de vorm
4 eieren
120 gram basterdsuiker
mespunt zout
75 gram bloem
25 gram maïzena.

Afwerking en vulling:

¼ liter slagroom
2 zakjes slagroomversteviger
2 theelepels suiker
2 dl advocaat
chocoladevlokken
12 paaseitjes of paasfiguurtjes
1 chocolade Paashaas van ? 10 cm hoogte

Voorbereiding
Biscuitdeeg: Oven voorverwarmen op 175 gr.C. Springvorm invetten en bestuiven met bloem. Boven kom eieren breken. Suiker en zout toevoegen. Kom boven een pan met warm water zetten en 10 minuten kloppen tot het mengsel dik en romig is. Bloem en maïzena erboven zeven en luchtig door het beslag scheppen (niet roeren). Beslag in de vorm scheppen en bovenkant gladstrijken. Op rooster in midden voorverwarmde oven 45 minuten bakken. De taart is goed als hij veerkrachtig aanvoelt.
Bereidingswijze:
Slagroom met slagroomversteviger, suiker en advocaat stijfkloppen. Met een lang mes de taart in twee plakken snijden. Onderste plak met ⅓ van de advocaatroom bestrijken. Andere plak erop leggen. Zijkanten met nog ⅓ van de advocaatroom bestrijken. Op groot bord chocoladevlokken strooien. Taart met 2 handen oppakken (1 onder en 1 boven) en zijkanten door de chocoladevlokken rollen. Bovenkant van de taart met rest advocaatroom bestrijken. Rand van de taart met paaseitjes garneren. Chocolade Paashaas in het midden van de taart zetten.

Hulpmiddelen: Springvorm van 22cm doorsnede

Serveertip: Lekker bij de Paaskoffie