Mandarijnen laten uitlekken en 50 ml. sap bewaren.
Boter, suiker en sinaasappelrasp schuimig roeren (mixen).
Eieren een voor een toevoegen en goed doorkloppen. 50 ml, mandarijntjessap toevoegen.
Meel en bakpoeder zeven en voorzichtig doorkloppen.
Mandarijntjes (evt. fijn snijden) ook door het deeg kloppen.
Deeg in de vorm en in een oven van 180 gr. C. ca. 50 min. bakken.
Vorm er af halen en af laten koelen.
De abrikozenjam verwarmen in een pannetje op het gas (of magnetron) en de tulband er mee insmeren.
Bestrooien met geschaafde amandelen en....... EET SMAKELIJK!