• 4 bruine volkoren broodjes
• 2 eetlepels mosterd
• 4 hardgekookte eieren
• 1 eetlepel mayonaise
• 2 eetlepels crème fraîche
• zout en peper - mespuntje kerriepoeder
•  2 eetlepels gehakte bieslook
• bakje tuinkers

Halveer de broodjes en besmeer ze licht met mosterd. Pel de eieren en verdeel ze in parten. Meng de mayonaise met de crème fraîche, kerriepoeder, bieslook, zout en peper. Schap de saus luchtig door de eieren. Beleg de broodjes met tuinkers en schep de salade erop.