Naar menu recepten

Bron:OmroepFlevoland!
Aardappelsalade Nicoise
 Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Bereidingswijze:
  • 2 eieren
  • 400 gram gekookte aardappelen
  • 400 gram gekookte sperziebonen
  • 3 (vlees)tomaten
  • 2 rode uien Smakelijk Eten!
  • 1 blikje ansjovis en 1 blikje tonijn
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels azijn (bv. witte wijnazijn)
  • 1 theelepel honing
  • 10 zwarte olijven

Kook de eieren in ongeveer 7 minuten hard. Was de tomaten en snijd ze in partjes.
Pel de uien en snijd deze in ringen.
Laat de ansjovis en de tonijn uitlekken.
Snijd de aardappelen in blokjes en vermeng het met de sperziebonen, tomaten en ui.
Roer de dressing van olie, azijn, honing, peper en zout.
Schep de ansjovis en tonijn door de salade. Sprenkel de dressing erover.
Pel de eieren en snijd ze in partjes.
Halveer de olijven.
Garneer de salade met de partjes ei en olijven.
 

Veel kook genoegen

  

[WEBMASTER ]
©2002 - 2007 M.J.J.v.E.