Recepten flevolland

Naar menu recepten
Aardbeienjam 2

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

1,6 kilogram aardbeien zonder kroontjes
3 eetlepels citroensap,
1,4 kilogram suiker.

Was 5 potten (450 gram) in heet sodawater, spoel ze af. Houd ze warm.
Laat de aardbeien met het citroensap in een grote pan 30 minuten zachtjes koken of tot ze zacht zijn.
Voeg suiker toe. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Zet het vuur hoger; laat de massa 15 tot 20 minuten flink koken of totdat de jam een temperatuur heeft van 105° C.
Haal de pan van het vuur.
Verwijder het schuim.
Laat de jam 15 minuten staan. Roer nog eens goed en vul de eerste pot.
Veeg de rand van de pot af met een schone, vochtige doek. Sluit hem en vul de volgende.

	Veel kook genoegen
	[WEBMASTER ] Š2002 - 2007 M.J.J.v.E.

Naar menu recepten	Aardbeienjam 2
Ingrediënten:		Bereidingswijze:
1,6 kilogram aardbeien zonder kroontjes 3 eetlepels citroensap, 1,4 kilogram suiker.		Was 5 potten (450 gram) in heet sodawater, spoel ze af. Houd ze warm. Laat de aardbeien met het citroensap in een grote pan 30 minuten zachtjes koken of tot ze zacht zijn. Voeg suiker toe. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Zet het vuur hoger; laat de massa 15 tot 20 minuten flink koken of totdat de jam een temperatuur heeft van 105° C. Haal de pan van het vuur. Verwijder het schuim. Laat de jam 15 minuten staan. Roer nog eens goed en vul de eerste pot. Veeg de rand van de pot af met een schone, vochtige doek. Sluit hem en vul de volgende.