 Naar
menu recepten
|
Aardbeien Yoghurtijs |
||
|
Vooraf:
gebruik de zuivel op koelkast temperatuur. Maak de aardbeien voorzichtig schoon met keukenpapier en verwijder de kroontjes. Leg ze naast elkaar op een platte (diepvries)schaal. Plaats de aardbeien ongeveer twee uur in de vriezer, ze moeten bevroren zijn. |
|||
| Ingrediënten: | Bereidingswijze: | ||
|
|
Als u niet over een keukenmachine beschikt, kunt u het
aardbeienyoghurt ijs als volgt bereiden. Snijd de aardbeien in zeer kleine stukjes en schep die door het mengsel van yoghurt en crème fraîche. Deze bereidingswijze duurt iets langer want bevriezing van dit mengsel duurt circa 2,5 uur. Montignac tip: wanneer u in plaats van crème fraîche en Griekse yoghurt magere producten gebruikt, kunt u het ijs ook eten in fase 1 na een koolhydraatmaaltijd. |
||
| N.B.: laat de aardbeien niet te lang in de vriezer. ze worden dan te hard en kunnen de keukenmachine beschadigen. | |||
|
Dit ijs is het lekkerst als het vers gemaakt wordt, dat wil zeggen tussen de gangen door. Deze lekkernij is een kleine overtreding (volgens Montignac) maar ook dat hoort bij een gezonde eetgewoonte! Bessen, bramen en frambozen kunnen op dezelfde manier verwerkt worden tot dit heerlijke frisse zomertoetje. |
|||
