Naar menu recepten
Bron: Met
dank aan Bert Hopman, De Groenteman
uit Dronten.
Bietjes met room
- 1 kilo jonge bieten
- ¼ l room,
- ½ geperste citroen
- 1 ui
- ½ bosje peterselie
- peper
De ui fijn snijden en lichtbruin fruiten, de geraspte bieten toevoegen en een minuutje mee bakken.
Nu al roerend de room en de citroensap toevoegen en het geheel een minuut goed door verwarmen.
Alles in een schaal doen en bestrooien met iets peper en de zeer fijn gehakte peterselie.