Naar menu recepten
Bron: Namens uw Dronter
groenteman
Bloemkool met mosterdkaassaus
- 1 bloemkool
- 300 gram geraspte kaas
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- ½ liter melk
- 2 el.. mosterd
- zwarte peper
De bloemkool in roosjes snijden en met weinig water in 15 min' zachtjes gaarkoken afgieten en in een schaal doen.
Smelt de boter roer de bloem er door,en voeg geleidelijk
al roerend de melk toe tot zich een gladde saus vormt.
Roer nu de kaas en de mosterd er door en houd de saus al roerend 2 min' tegen kook.
Deze saus over de bloemkool roosjes gieten en bestrooien met wat peper.