Naar menu recepten
Bron: Met dank aan
Omroep Flevoland
Broccolischotel met tomaat en ui
- 1 kilo broccoli
- 2 kilo aardappelen
- 1 dl. melk
- 3 tomaten
- 2 uien
- zout
- peper
- 200 gr. ham in blokjes
- 1 zakje kaassaus
- boter
Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met een snufje zout gaar.
Maak de broccoli schoon en kook ze in ongeveer 8 minuten gaar.
Snij ondertussen de ui fijn en de tomaat in plakjes.
Giet de aardappelen en de broccoli af.
Stamp de aardappelen fijn en maak er met de melk, peper en zout een puree van.
Roer hier doorheen de gesnipperde ui.
Leg de broccoli en de hamblokjes erop. Bedek dit weer met de plakjes tomaat.
Maak de kaassaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Schenk de saus over het geheel en laat het gerecht in een voorverwarmde oven van 175 graden en mooi bruin korstje krijgen.