• Grote champignons
• Bloem
• paneermeel of verkruimelde beschuiten. Sommigen doen wat kruiden en paprika door het paneermeel, anderen weer niet
  boter

Neem de champignons en maak ze schoon.
Maak een beslag van water en gezeefde bloem, maak dat zo dik dat het net niet meer druipt,
neem een bord met paneermeel "of verkruimelde beschuiten". 
Verwarm de frituur voor op 180 oC.Neem een champignon, wentel hem eerst door het bloembeslag, daarna door het paneermeel.
Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn en er geen barstjes in het jasje zitten.
Soms word dit twee keer gedaan om het jasje zeker goed dicht te hebben.
Frituur de champignon lekker bruin.