Naar menu recepten
Bron: De Dronter Ketelbinkie Jan Verheij die te gast was bij Radio Flevoland.
Gekookte haring met uien
- 12 haringen
- uien
- water
Maak de haringen goed schoon, kop en ingewanden eruit en met koud water afspoelen.
Snijd de uien in schijven.
Leg eerst vier haringen op de bodem van de pan.
Leg hierop één laag uischijven.
Leg dan weer vier haringen op die uien.
Dan weer een laagje uischijven.
Dan weer vier haringen op de uien.
Tot slot nog een laagje uien.
Zet het geheel onder water. Ongeveer 10 minuten koken.
Lekker met aardappelen en/of wortelen en/of brood.